Economike Pizza & Bread Mix, 900 g

Economike Pizza and Bread Mix, 900 g

Economike Pizza and Bread Mix er en glutenfri melblanding for pizza og brød. Den er perfekt for å lage pizza og brød som er vegansk, glutenfritt, melkefritt, eggfritt og soyafritt.

Lag hjemmelaget pizza og ferskt brød – enkelt og glutenfritt!

Economike Pizza and Bread Mix er en praktisk glutenfri bakemiks basert på potetstivelse, ris og hirse, utviklet for å lage både sprø pizza og deilig, hjemmelaget brød. Blandingen gir deg et enkelt utgangspunkt for baking, uten behov for å sette sammen flere ulike meltyper selv.

Den er vegansk, glutenfri, melkefri, eggfri og soyafri, og inneholder blant annet fiber fra psyllium og eple. Perfekt for deg som vil bake gode glutenfrie favoritter hjemme – enten det står pizza eller nybakt brød på menyen!

GRUNNLEGGENDE BRØDOPPSKRIFT:

Ingredienser: –

500 g brødmelblanding

– 16 g sukker

– 14 g Himalaya-salt

– 1 pakke tørrgjær (7 g)

– 420 g lunkent vann

– 20 g olje.

Tilberedning:

Bland de tørre ingrediensene og tilsett lunkent vann og olje. Bland med en kjøkkenmaskin på middels hastighet i 5–8 minutter til deigen er helt jevn og glatt. Hell deigen (med en fuktig skje) i en brødform på minst 2 liter med tynne vegger, kledd med silikonbakepapir, og jevn den ut. Hold skjeen fuktig underveis, da deigen vil klebe seg fast. Dryss litt mel over toppen, dekk til og la deigen heve på et varmt sted i 45 minutter, mens du forvarmer ovnen til 200 °C med både nedre og øvre varme. Når brødet har hevet seg, dryss det med lunkent vann og sett det i ovnen i 40 minutter. Ta det deretter ut av formen sammen med bakepapiret og sett det tilbake på risten i ytterligere 20 minutter. Når det er ferdig, trekker du forsiktig av bakepapiret og lar det avkjøles helt på en rist. Det kan deretter skives, men det smaker aller best dagen etter.