Mill & Folks Home-Made Bread Flour Mix, 900 g

Mill and Folks Homemade Bread Flour Mix, 900 g

Mill and Folks Homemade Bread Flour Mix er en glutenfri og allergivennlig bakemiks som er perfekt for å lage brød, boller og bakevarer som er fri for gluten, melk, egg, soya, egg og gjær.

Mill and Folks Homemade Bread Flour Mix er også uten maismel og maisstivelse, potet, ris, med høyt innhold av kostfiber, samt uten tilsatt sukker og fett.

Med innholdet denne posen kan du bake opptil 4 brød (~400 g hver) ved å bruke følgende oppskrift:

Oppskrift på hjemmelaget brød uten tilsatt fett

Ingredienser:

• 225 g Mill and Folks Homemade Bread Flour Mix
• 4 g Himalaya- eller Parajdian-salt
• 280 g lunkent vann (~40 °C)

Tilberedning: Bland ingrediensene og elt grundig. Form til brødform og la det hvile i 10 minutter. Deretter lager du 3–5 snitt i brødet. Stek i en forvarmet ovn på 190 °C på en bakepanne dekket med silikonbakepapir i 70 minutter med varme fra både over og under. La det avkjøles på et rist og skjær i skiver etter behov. Smak til etter ønske!

Oppskrift på 6 hjemmelagde boller uten tilsatt fett

Ingredienser:

• 225 g Mill and Folks Homemade Bread Flour Mix
• 4 g Himalaya- eller Parajdian-salt
• 280 g lunkent vann (~40 °C)

Tilberedning: Bland ingrediensene og elt grundig. Del deigen i 6 deler, form til boller og la hvile i 15 minutter. Stek i en forvarmet ovn ved 190 °C på en bakepanne med silikonbakepapir i 50 minutter med varme fra både over og under. La avkjøles på et rist og skjær i skiver etter behov. Smak til med salt og pepper!

• Vegansk
• Melkefri
• Glutenfri
• Soyafri
• Nøttefri
• Palmeoljefri
• Eggefri
• Inneholder ikke tilsatt sukker
• Inneholder naturlig forekommende sukker.

Om Mill & Folks

Mill & Folks er en innovativ produsent fra Ungarn som lager allergivennlige matvarer som faktisk smaker godt. De produserer blant annet pasta, bakemikser, ferdigretter, samt plantebaserte alternativer til ost og kjøtt.

Deres produkter er glutenfrie, plantebaserte, fri for de aller fleste allergener, smaker godt og i tillegg er laget i samarbeid med kokker. De har en lidenskap for heving, konsistens og smak, slik at du kan gå fra «hmm?» til «wow!» ved første smakebit. Ingen unødvendige tilsetningsstoffer, ingen ekskludering, kun solid matvitenskap.

I deres sortiment finner du følgende produkter:

• Mel: rene, single-origin-baserte produkter du kan stole på til daglig baking
• Mel- og bakemikser (Bake-Free): smarte bakeblandinger for blant annet brød, kaker og pannekaker
• Pasta laget av glutenfrie kornarter (tenk hirse og quinoa): spenstig, mettende og redder hverdagsmiddagen
• Instant-supper (Cupster): klare på kun noen få minutter – mye smak, null stress
• Instant-pastaretter (Cupster): ferdigretter for deg som ikke har tid eller mulighet til å lage mat fra scratch
• DIY plantebasert osteblanding (Oosty): din snarvei til smeltende og kremet ostemagi på komfyren med én visp.

Mill & Folks designer hvert produkt for å være allsidig: bytt ut melk, tilsett frø, ha i sjokoladebiter og tilpass rettene som du ønsker. Ingredienslistene forblir enkle, innkjøpene forblir gjennomtenkte, og de fortsetter å utvikle seg basert på ekte tilbakemeldinger fra både vanlige kunder og proffer. Fordi god mat skal være tilgjengelig, deilig og snill – mot deg, dine nærmeste og planeten.

Mill & Folks lager mat for oss alle – morsom, fryktløs og virkelig velsmakende. Ønsk mye matglede velkommen!